我的人生不能一天沒有糖！🤤
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重度巧克力愛好者的我，一定要來分享一下巧克力控最愛的「生巧克力」，生巧克力的「生」字，在日本其實是「新鮮」的意思！日本製造商將生巧克力規範為「含24%新鮮奶油及14%水分的巧克力」，稱之為生巧克力。
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一般生巧克力是利用巧克力、其他乳製品以及糖混合加工而成，混合起來後若巧克力沒調溫都稱之為生巧克力，跟一般我們所食用的巧克力是完全不同的東西，一般巧克力都有經過調溫的過程，所以我們稱之為熟巧克力。
@cheeseduke 的「流金花生巧克力」，使用了80%比利時Belcolade巧克力、法國可可粉、紐西蘭鮮奶油，口感柔軟、入口即化，味道淺甜而不膩、熱量也相對較低，再使用台灣在地的落花生做點綴，口感精緻、香醇，吃的到花生特有的香氣。
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大家可能對這個品牌比較陌生，起士公爵是金馬奬連續四年指定甜點的品牌， 從第52屆開始到今年的第55屆金馬，以台灣的在地食材，透由「食物設計」的概念，讓台灣經典文化走上金馬紅毯，耀眼國際💃。
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真心推薦給同樣是巧克力控的你們！真的會ㄧ塊ㄧ塊的停不下來，生日當天全家吃過都說讚👍
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